Pershi virobnichi potuzhnosti suchasnogo pidpriiemstva «CHernigivriba» buli pobudovani v 50-h rr.. minulogo storichchya. Pid chas vidnovlennya mista CHernigova pislya Drugoyi svitovoyi viyni bulo priynyato rishennya pro budivnictvo na todi sche okolici mista, poryad z s. Podusovka, novogo promislovogo rayonu, yakiy vklyuchav v sebe koptil'niy ceh i dilyanku dlya perevalki solonoyi ribi. Ce sche ne bulo povnocinne ribopererobne virobnictvo, tak yak osnovnoyu metoyu diyal'nosti pidpriiemstva buv rozpodil privezenoyi solonoyi ribi po torgovel'niy merezhi CHernigivs'koyi oblasti. Koptil'niy ceh rozglyadavsya, yak zasib konservuvannya chastini solonoyi produkciyi z metoyu prodovzhennya terminu yiyi realizaciyi. Odnak do chesti budivel'nikiv, yaki stvoryuvali v ti chasi pidpriiemstvo, slid zaznachiti, scho koptil'ni kameri, pobudovani bil'she 50 rokiv tomu, pislya deyakih remontiv i doosnaschennya pracyuyut' i dosi. S'ogodni pidpriiemstvo «CHernigivriba» vikoristovuie klasichnu tehnologiyu kopchennya ribi, yaka vimagaie velikih trudovitrat i visokoyi kvalifikaciyi personalu, prote daie nepereversheniy «natural'niy» smak produkciyi.
V kinci 60-h rr.. bula provedena masshtabna rekonstrukciya «Ribsbita», yak todi nazivalosya pidpriiemstvo. Do koptil'nyu cehu buv pribudovaniy ceh zasolu ribi, a golovne - pobudovaniy sklad-holodil'nik ploscheyu 1200 m2 z zaliznichnim pid'yiznih shlyahom. «Ribsbit» peretvorivsya na povnocinne ribopererobne pidpriiemstvo, yake otrimalo mozhlivist' zdiysnyuvati povniy cikl virobnictva ribnih produktiv - vid zberigannya zamorozhenoyi sirovini do yogo pererobki v rizni vidi produkciyi (solona, v'yalena riba, riba garyachogo i holodnogo kopchennya).
Protyagom 70-80-h rr.. zdiysnyuvalisya rozshirennya okremih virobnichih plosch, modernizaciya riznih vidiv virobnichogo ta dopomizhnogo obladnannya, modernizaciya avtoparku. Zavdyaki danim zahodam pidpriiemstvo zalishalosya i prodovzhuie zalishatisya naybil'shim u CHernigivs'kiy oblasti virobnikom i postachal'nikom ribnoyi produkciyi.
U 1995 r. bulo yuridichno stvoreno Zakrite akcionerne tovaristvo «CHernigivs'ke pidpriiemstvo po pererobci ta realizaciyi ribnih tovariv« CHernigivriba », nini PrAT« CHernigivriba ».
U 2000-h rr.. na pidpriiemstvi bula zroblena ne nadto znachna za obsyagami, ale duzhe vazhliva po suti, tehnologichna modernizaciya - zamineno amiachne holodil'ne obladnannya na suchasne freonoviy, v rezul'tati chogo pidpriiemstvo perestalo nesti potenciynu tehnogennu zagrozu, yak zhitelyam mista, tak i navkolishn'omu seredovischu.
V daniy chas na pidpriiemstvi «CHernigivriba», zavdyaki znaydenim investiciyam, provodyat'sya remont ta doosnaschennya virobnichih potuzhnostey, privedennya umov virobnictva do vidpovidnosti vsim vimogam tehnologichnih norm. Produkciya pidpriiemstva vidriznyaiet'sya visokoyu yakistyu i, zavdyaki zastosuvannyu klasichnih tehnologiy pererobki, naykraschimi smakovimi vlastivostyami i bezpekoyu dlya spozhivacha.
Pidpriiemstvo «CHernigivriba» znahodit'sya v promisloviy zoni, vs'ogo v 5 hvilinah yizdi vid central'noyi chastini m. CHernigova, iz zruchnimi pid'yizdami dlya vantazhnogo transportu z usih tranzitnih avtodorig, operizuyut' misto. Teritoriya pidpriiemstva ie vidokremlenoyu i stanovit' 2,14 ga. Na niy znahodit'sya 8 budivel' PrAT, u t. ch. RIBOOBROBNIY ceh zagal'noyu ploscheyu 1400 m2 (zi specializovanim oholodzhuvanim primischennyam ploscheyu 120 m2 dlya zasolu ribi, 8 koptil'nimi i 2 vyalochnimi kamerami), budivlya holodil'nogo skladu ploscheyu 2120 m2 z vantazhniy rampoyu na 10 avtomisc' (zokrema ploscha bezposeredn'o holodil'nih skladiv skladaie bliz'ko 1000 m2, yaki mayut' temperaturniy rezhimi -18 ° S), 3 sklads'kih i pidsobnih sporudi zagal'noyu ploscheyu 1749 m2, transformatorna pidstanciya, budivlya magazinu, dvopoverhova administrativna budivlya ploscheyu 570 m2. «CHernigivriba» maie vlasniy park specializovanih vantazhnih avtomobiliv, osnaschenih Termofurgoni i holodil'nim obladnannyam, v kil'kosti 10 sht vantazhopidyomnistyu vid 0,6 do 13,5 t.
PrAT «CHernigivriba» maie vlasnu laboratoriyu, za dopomogoyu yakoyi vsya produkciya z ribi obov'yazkovo prohodit' vhidniy sanitarniy ta veterinarniy kontrol', provodit'sya sertifikaciya yakosti. Krim togo, na pidpriiemstvi postiyno pracyuie likar veterinarnoyi medicini.
Na s'ogodnishniy den' nashe pidpriiemstvo spivpracyuie z bagat'ma ustanovami mista, CHernigivs'koyi oblasti ta Ukrayini. U pershu chergu ce, zvichayno zh, magazini rozdribnoyi torgivli i rizni derzhavni ustanovi. Napriklad, mi ie postiynim postachal'nikom ribnoyi produkciyi dlya dityachih ozdorovchih zakladiv, sanatoriyiv, social'nih, medichnih ta osvitnih ustanov mista CHernigova ta oblasti, okremih Riteylingovaya merezh u central'nih, shidnih i pivdennih regionah Ukrayini.
Nashi fahivci mayut' visokiy kvalifikaciyniy i profesiyniy riven'. SHtat pidbiraiet'sya duzhe retel'no, tomu scho vid c'ogo bagato v chomu zalezhit' i yakist' svoieyi produkciyi. Ce stosuiet'sya yak kerivnoyi lanki virobnictva, tak i robitnikiv riboobrobki. Osnovnimi kriteriyami vidboru ie vidminna profesiyna pidgotovka, lyubov do svoieyi spravi, postiyne vdoskonalennya svoyih profesiynih navichok, osvoiennya novih tehnologiy i receptur.
Asortiment nashoyi produkciyi duzhe riznomanitniy i vklyuchaie praktichno vsi vidi promislovoyi mors'koyi y okeanichnoyi ribi, taki yak: argentina, gorbusha, kambala, keta, losos', mintay, moyva, okun' atlantichniy, paltus, putasu, sayda, oseledec', skumbriya, hek ta in moreprodukti nayvischoyi yakosti, scho daie nam mozhlivist' shvidko i v povnomu obsyazi zadovol'niti bud' spozhivchiy popit.
Nashi pokupci ocinili yakist' nashoyi produkciyi, yaku mozhna pridbati praktichno u vsih magazinah nashoyi mista ta oblasti, a takozh v supermarketah inshih mist Ukrayini, a nezabarom planuiet'sya rozshirennya geografiyi postavok. Krim togo, dlya polipshennya prodazhiv nashoyi produkciyi provodyat'sya reklamni akciyi ta degustaciyi.
Deviz nashogo pidpriiemstva: visokoyakisna sirovina + natural'ni speciyi ta dobavki + unikal'na receptura + kul'tura virobnictva. Tomu vse tak smachno!
Відіслати електронного листа
Замовлень:
Повідомлень:
Ukraine
